Chất xơ có tác dụng gì? Các thực phẩm giàu chất xơ nên ăn

Chất xơ là một chất dinh dưỡng vô cùng có lợi đối với sức khỏe của con người hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết các loại thực phẩm giàu chất xơ nào cần thiết để bổ sung vào cơ thể.

Chất xơ có tác dụng gì?

Nhắc đến công dụng của chất xơ không thể bỏ qua vai trò giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ rất khó tiêu nếu không muốn nói là không thể tiêu hóa được trong dạ dày. Vì không được tiêu hóa nên chất xơ sẽ trở thành nguồn dinh dưỡng lý tưởng để nuôi các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Cặp thiện hệ tiêu hóa, giúp đường ruột khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra chất xơ hỗ trợ giảm cân, cân bằng lượng đường trong máu và chống táo bón hiệu quả. Theo các khảo sát người sử dụng chất xơ thường xuyên có thể giảm từ 2 đến 3 kg trong vòng 2 tuần. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyên bạn không nên ăn vào cơ thể nhiều thức ăn giàu chất xơ. Mỗi ngày chỉ cần bổ sung từ 15 đến 17 gram chất xơ là phù hợp.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ nên ăn

Dưới đây là các đồ ăn có chất xơ nhiều bạn nên tham khảo.

Quả lê, dâu tây, bơ

Trong quả lê từ 100 đến 200gram sẽ chứa từ 3,1 đến 5,5 gram chất xơ. Còn trong quả dâu tây sẽ chứa từa 2 đến 3,2 gram tùy theo trọng lượng. Đặc biệt dâu tây còn chứa rất nhiều vitamin C, Mangan và các chất chống oxy hóa mạnh. Bạn cũng không nên bỏ qua quả bơ với 6,5 đến 10gram chất xơ theo trọng lượng cùng nhiều kali, magie, viatmin E, C…

Quả táo, mâm xôi, chuối

Tìm kiếm đồ ăn có chất xơ lành mạnh, an toàn đừng bỏ qua quả táo, quả mâm xôi và quả chuối. Theo nghiên cứu, táo chứa khoảng 2,2 đến 4,4 gram chất xơ, mâm xôi chứa khoảng 6,5 đến 8gram chất xơ. Và quả chuối sẽ chứa khoảng 2,6 đến 3,5 gram chất xơ. Hàm lượng vitamin B6, C, kali cũng tương đối cao rất tốt cho sức khỏe của con người.

Củ cà rốt, cải đường, bông cải xanh

Nếu bạn muốn ăn các thực phẩm giàu chất xơ nguồn gốc từ rau củ thì đừng bỏ qua cà rốt, củ cải đường, bông cải xanh. Củ carot chứa từ 2,8 đến 3,6gram chất xơ cùng vitamin K, B6, Brta-carotên, magie khá cao. Củ cải đường chứa sắt, đồng, mangan, kali và 2,8 đến 3,8 gam chất xơ. Bông cải xanh chứa nhiều vitamin B, C, K, Folate, kali, manga cùng 2,4 đến 2,6 gram chất xơ.

Atiso, rau mầm brussels, đậu lăng

Những thức ăn nhiều chất xơ tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu đó chính là Atiso, rau mầm brussels, đậu lăng. Cụ thể, trong atiso chứa từa 8,6 đến 10 gram chất xơ trọng lượng từ 100gram đến 300gram. Trong rau mầm brussels chứa từ 2,5 đến 4gram chất xơ. Còn trong đậu lăng sẽ chứa từ 7,9 đến 15,6gram chất xơ, lượng chất xơ khá nhiều trong các loài thực phẩm.

Đậu bầu dục, đậu hà lan, đậu xanh

Top 3 loại những thực phẩm giàu chất xơ họ đậu nhất định phải nói đến đậu bầu dục, đạu hà lan và đậu xanh. Bạn sẽ vô cùng bất ngờ về hàm lượng chất xơ bên trong mỗi loại. Đậu bầu dục chứa từ 6,4 đến 11,3 gram chất xơ, đậu hà lan chứa từ 8,3 đến 16,3 gram chất xơ. Cuối cùng là đậu xanh chứa từ 7,6 đến 12,5 gram chất xơ. Hãy lưu ý không nên ăn quá nhiều nếu cơ thể bạn đang thừa.

Yến mạch, hạnh nhân, hạt chia

Nhắc đến các loại ngũ cốc lành mạnh chứa nhiều chất xơ không thể bỏ qua yến mạnh, hạnh nhân và hạt chia. Yến mạch chứa từ 10,6 đến 16,5gram cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Hạnh nhân chứa từ 3,4gram đến 125gram chất xơ và hạt chia chứa từa 10,6 đến 34,4gram. Khi ăn hạt chia cần sử dụng liều lượng vừa phải, chỉ khoảng 10gram là đủ.

Khoai lang, socola đen

Ngoài những thực phẩm giàu chất xơ ở trên, bạn cũng có thể ăn thêm khoai lang, socola đen để tạo ra sự đa dạng và ngon miệng. Trong khoai lang chứa từ 2,5 gram đến 3,8 gram chất xơ cùng nhiều vitamin B, Beta-Carotene. Socola đen chứa từ 3,1 đến 10,9 gram chất xơ và rất nhiều chất chống oxy hóa. Đây cũng là loại socola ngon nhất thế giới bạn nên thử.

Lưu ý, ước tính hàm lượng chất xơ trong các đồ ăn ở trên tính theo trọng lượng từ 28 đến 100gram đối với các loại thực phẩm nhỏ bé, đắt đỏ. Còn những loại thực phẩm kích thước trung bình, giá phổ thông thì tính từ 100gram đến 300gram trọng lượng. Bạn không nên tập trung ăn một loại đồ ăn mà cần đa dạng hóa nhiều loại để tạo ra sự ngon miệng, hấp dẫn.

Yolo Sport luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình tập luyện thể thao để có một cơ thể khỏe mạnh, ấn tượng mỗi ngày. Để được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng phù hợp cho từng cơ địa, bạn có thể liên hệ hotline: 0939 029 818.